济南历下张敬立面馆  

加关注0

罐罐面”又名“砂罐煨面”，本是四川崇庆县（今崇州市）的风味小吃，已有100多年的历史。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。独具火锅与砂锅的特色为一体,其汤是整个面的精华,选用大骨鸡骨做药引配入当归,党参,百合,枸杞等十多种名贵中药经过特殊工艺烹制而成. 罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的.配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。罐罐面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。膳罐罐面把蔬菜、药材加入其中，与面食融为一体，是营养价值很高的优选药膳。它既是主食，又兼副食；既有肉类，又有蔬菜，含有多种维生素，符合平衡膳食的要求。面粉中含有炭水化合物、多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动。香菇、油菜、海带等蔬菜的营养价值也很高！ [详细介绍]